Ham Bal Nedir ?

[moderhan]

Ham bal, bitkilerin nektarının ya da canlı kısımlarının salgılarının veya canlı kısımlarının üzerinde beslenen bazı böceklerin salgılarının, bal arıları tarafından toplanarak, kendine özgü özellikli maddelerle karıştırılıp, dehidre edilip, olgunlaşması için peteğe bırakılan, doğal tatlı bir maddedir. Balın kimyasal kompozisyonu bitki kaynağına bağlıdır ve bu nedenle ballarının içeriği birbirinden farklıdır.